Новости

Свяжитесь с нами

Мы работаем с 09:00 до 18:00.

ООО «Мессе Мюнхен Консалтинг»
119019 Москва,
Гоголевский бульвар 17, офис 207
Телефон: +7 495 697-1670
Факс: +7 495 697-1672
E-mail: info@messe-muenchen.ru

Для мировой хлебопекарной промышленности 2018 год пройдет под знаком выставки iba.

20.Авг.2018

logo_iba_2018.png

Ведущая международная специализированная выставка хлебопекарной и кондитерской отрасли состоится с 15 по 20 сентября в выставочном комплексе Мессе Мюнхен.

«Интерес со стороны немецких и зарубежных фирм огромен. Практически все площади выставки уже заняты», - говорит Дитер Дор (Dieter Dohr), председатель правления компании GHM, организатора выставок для предприятий малого и среднего бизнеса. Более 1100 экспонентов из более чем 45 стран (по состоянию на март 2018 года) представят весь спектр хлебопекарной и кондитерской промышленности. «Как ведущая специализированная выставка iba охватывает все сектора и тенденции отрасли, а также информирует о всех важных требованиях, предъявляемых сегодня к пекарям и кондитерам, рестораторам и руководителям розничной торговли продуктами питания», - объясняет Дитер Дор. – Основное внимание на iba 2018 будет уделено инновациям и концепциям для предприятий всех размеров в таких секторах, как производственные технологии, торговля на вынос и передвижные торговые системы, энергоэффективность, автоматизация, гигиена, цифровизация в розничной торговле и на производстве, оборудование для магазинов и кафе, упаковка и логистика».

Новый Speakers’ Corner в павильоне B5

Новшества в законодательстве, такие как обязательная выдача кассовых чеков начиная с 2020 года или Постановление об инновационных продуктах питания, которое с января 2018 года разрешает использовать в Германии муку из мучных червей, а также изменение вкусов потребителей, применение цифровых решений или растущий спрос на экологичную упаковку – все это ставит перед пекарной отраслью новые задачи. Сориентироваться в этих вопросах поможет – наряду с ФОРУМОМ iba в павильоне B3 – новый Speakers’ Corner в павильоне B5. Специалисты и посетители смогут там обменяться мнениями по актуальным темам теории и практики и познакомиться с новейшими трендами отрасли.

 

Новый сервис для посетителей: электронная торговая площадка iba

В сфере электронного сервиса iba также предлагает новшество. Через электронную торговую площадку посетители смогут заранее подготовиться к визиту на выставку и лучше сориентироваться на месте. Благодаря новой системе поиска «по решениям» специалист быстрее найдет, например, инновативные решения по торговле снеками, по цифровизации бизнеса, энергоэффективности или видам сырья, представленным на iba. Кроме того, у посетителей будет возможность наладить прямые контакты с экспонентами и договориться с ними о встрече. Дополнительную информацию можно получить по адресу www.marktplatz.iba.de.

«iba.TO GO!»: Концепции торговли на вынос снеками и напитками на центральной площадке

Одно из новшеств выставки – тематическая площадка «iba.TO GO!» в павильоне B3. Впервые iba в концентрированном виде показывает на центральной площадке инновации и комплексные решения, связанные с торговлей снеками и напитками. Здесь будет представлена вся цепочка производства и реализации снеков – от ингредиентов, приготовления и экологичной упаковки до логистики и оборудования магазинов. Программу дополнят многочисленные семинары и презентации. Эксперты во всех подробностях представят трендовую тему «кофе» - начиная с кофейных зерен, их обжарки и помола, до кофемашин и розлива бодрящего напитка в фарфор или стаканы на вынос с системой залога.

«iba.OPERATE!»: Весь рынок упаковок в одном павильоне

Под слоганом «iba.OPERATE!» в павильоне B1 будут представлены разнообразные упаковочные решения и процессы. «Представителям малых, средних и крупных предприятий пекарной отрасли, производителям пекарного оборудования и специалистам розничной торговли продуктами питания iba дает в этой секции небывалый по широте охвата обзор продуктов и оборудования», - рассказывает Клаудиа Вайднер, руководитель проекта iba. Центральные темы здесь – это умная, экологически нейтральная упаковка, безопасность продуктов питания и решения по оптимизации процессов. Все оборудование, разумеется, будет представлено в действии.

Все лидеры пекарной отрасли в одном месте

В павильоне B3 впервые на iba состоится показ мультимедийного шоу о пекарной промышленности. Будучи в Мюнхене, посетители смогут совершить виртуальную экскурсию по лучшим пекарням Германии и других стран. С помощью очков виртуальной реальности и кругового экрана зритель как бы сможет осмотреть изнутри цеха известных пекарен в Германии, Греции, Исландии, Австрии, Японии или США, находясь при этом на выставке iba. Посетители, таким образом, смогут непосредственно познакомиться с работой коллег-специалистов в разных странах.

Виртуальное шоу в павильоне B3 дополнят выступления звезд отрасли в рамках реальных конкурсов на ФОРУМЕ iba. Один из них – это широко известный конкурс iba-UIBC-CUP, нечто вроде международного турнира, на который съезжаются пекари из двенадцати стран. В 2018 году в Мюнхене под эгидой UIBC впервые пройдет чемпионат мира среди кондитеров-юниоров.

Премьера для молодых пекарей

iba оказывает также поддержку молодым пекарям: начиная с 2018 года ученики-пекари смогут бесплатно посещать выставку, предъявив ученическое удостоверение. А в субботу 15 сентября на выставке iba впервые пройдет «День карьеры». В рамках кампании «Испеки свое будущее» Центральный союз хлебопекарной промышленности Германии приглашает 32 учеников-пекарей на выходные в Мюнхен, чтобы они познакомились с выставкой iba и прекрасной столицей Баварии. Присылать заявки на участие в этом проекте молодые пекари могут с конца марта 2018 года через Интернет-сайт www.back-dir-deine-zukunft.de.

И в заключение самое лучшее

Для того чтобы посетители и экспоненты после выставки могли обменяться мнениями в непринужденной обстановке, на территории выставочного комплекса в 2018 году снова будет построен шатер Октоберфеста. В этом году обслуживание гостей возьмет на себя компания «Wiesn-Wirt Able», которая позаботится о том, чтобы выставка завершилась в чисто баварском духе: с хорошим настроением под духовой оркестр и с блюдами местной кухни под баварское пиво.

Следите за новой информацией на сайте выставки - www.iba.de.